Pasteles 14 de Febrero: Ideas Románticas

El Día de San Valentín es la ocasión perfecta para mostrar tu amor y cariño a esa persona especial. Y, ¿qué mejor manera de hacerlo que con deliciosos postres caseros? Aquí te presentamos una lista de ideas románticas de pasteles y dulces que puedes preparar para sorprender a tu pareja el 14 de febrero. Desde la clásica tarta Red Velvet hasta creativos crepes con fresas, estas recetas harán que tu día sea inolvidable.

Puntos Clave

• La tarta Red Velvet es una opción clásica y deliciosa para el Día de San Valentín.
• Los croissants rojos rellenos son una alternativa creativa y sabrosa.
• El praliné romántico es perfecto para los amantes del chocolate.
• Las galletas de chocolate con relleno son ideales para compartir en pareja.
• Las rosas de manzana y hojaldre combinan elegancia y sabor en un solo postre.

Tarta Red Velvet

La tarta Red Velvet es un bizcocho suave con sabor a cacao que destaca por su intenso y característico color rojo. Para el Día de San Valentín, le damos una forma de corazón, lo que la hace aún más especial y romántica.

Ingredientes

• 250 g de harina
• 300 g de azúcar
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 240 ml de aceite vegetal
• 240 ml de buttermilk
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• Colorante rojo

Preparación

1. Precalentamos el horno a 175°C y engrasamos dos moldes redondos.
2. En un bol grande, tamizamos la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato y la sal.
3. En otro bol, batimos los huevos y añadimos el aceite, el buttermilk, el extracto de vainilla, el vinagre y el colorante rojo.
4. Combinamos los ingredientes secos con los húmedos y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
5. Vertemos la masa en los moldes y horneamos durante 30-35 minutos.
6. Dejamos enfriar los bizcochos antes de desmoldar.

Frosting de Queso

• 250 g de queso crema
• 100 g de mantequilla
• 400 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

1. Batimos el queso crema y la mantequilla hasta obtener una mezcla suave.
2. Añadimos el azúcar glas y el extracto de vainilla, y batimos hasta que el frosting esté esponjoso.

Montaje

1. Colocamos una capa de bizcocho en un plato y cubrimos con una capa generosa de frosting de queso.
2. Colocamos la segunda capa de bizcocho encima y cubrimos toda la tarta con el frosting restante.
3. Decoramos con mermelada de fresa y servimos.

Esta tarta es perfecta para sorprender a tu pareja en San Valentín. Su textura suave y esponjosa y el delicioso frosting de queso casero harán que todos se enamoren de este postre.

Croissants al Rojo Vivo

Los Croissants al Rojo Vivo son una opción perfecta para sorprender a nuestra pareja en San Valentín. Estos croissants, creados por el maestro pastelero Christian Escribà, destacan por su color rojo pasión y su delicioso relleno de gianduja. Además, están decorados con corazones de azúcar, lo que los hace aún más especiales para esta fecha tan romántica.

Para disfrutar de estos croissants, podemos visitar cualquiera de las tiendas de Escribà en Barcelona durante el mes de febrero. Sin duda, es una manera deliciosa y original de celebrar el amor.

Romántico Praliné

El praliné es una opción perfecta para sorprender a nuestra pareja en San Valentín. Este dulce, crocante por fuera y cremoso por dentro, es una verdadera joya de la repostería. Diseñado por el prestigioso repostero Alejandro Montes, al frente de las pastelerías madrileñas 'Mamá Framboise', el praliné ha sido bautizado como ‘Le Rocher 2019’. Con un precio de 5 euros, es una delicia a la que ningún goloso puede resistirse.

Para preparar un praliné romántico en casa, necesitamos seguir unos sencillos pasos:

1. Preparar la base crocante: Utilizamos avellanas y almendras caramelizadas para obtener una textura crujiente.
2. Hacer la crema de praliné: Mezclamos chocolate con crema de avellanas hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
3. Montaje: Cubrimos la base crocante con la crema de praliné y dejamos enfriar.

El praliné es una opción ideal para aquellos que buscan un postre elegante y delicioso para celebrar el día de los enamorados. Su combinación de texturas y sabores lo convierte en una experiencia única.

No olvidemos que el 14 de febrero es una fecha especial para demostrar nuestro amor y qué mejor manera de hacerlo que con un dulce tan exquisito como el praliné.

Amor de Terciopelo

Entre nuestras propuestas más dulces para San Valentín, no podían faltar las creaciones del maestro pastelero Paco Torreblanca y su equipo. ¿Su apuesta para el 14 de febrero? Una pareja de corazones de mousse de chocolate, con crujiente de caviar de caramelo y albaricoque en su interior, sobre un esponjoso bizcocho de chocolate bañado en ron.

Varía la parte externa con dos tipos de coberturas a elegir: glaseado rojo o efecto de terciopelo rojo. Son tan bonitos que hasta da pena darles el primer mordisco. Estos corazones están disponibles en Tiendas byTorreblanca, en Alicante y Petrer.

Producto	Precio
Pastel individual	4 euros
Caja con dos corazones	8 euros

Perfectos para sorprender a tu ser querido con un toque de elegancia y sabor.

Para Derretirse

En esta sección, exploramos postres que literalmente se derriten en la boca, perfectos para una velada romántica. El coulant de chocolate es uno de los más populares y tentadores. Este postre, también conocido como volcán de chocolate, es una delicia francesa que combina un exterior esponjoso con un interior líquido y caliente.

Coulant de Chocolate

Para preparar un coulant de chocolate, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de chocolate negro
• 200 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 50 gramos de harina

Pasos a seguir:

1. Derretir el chocolate y la mantequilla juntos.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
3. Añadir el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar.
4. Incorporar la harina tamizada y mezclar bien.
5. Verter la mezcla en moldes individuales y hornear a 200°C durante 10-12 minutos.

El coulant de chocolate es ideal para sorprender a tu pareja con un postre casero y delicioso. Además, es una excelente manera de demostrar tus habilidades en la cocina.

Bombones Rellenos

Los bombones de San Valentín son un clásico que nunca falla. Para hacerlos más especiales, podemos prepararlos en casa con rellenos únicos. Aquí tienes una receta sencilla:

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate para fundir
• 100 gramos de yogur
• 50 gramos de queso crema
• Fresas naturales

Pasos a seguir:

1. Derretir el chocolate y verter una capa fina en moldes para bombones.
2. Mezclar el yogur, el queso crema y las fresas picadas para el relleno.
3. Rellenar los moldes con la mezcla y cubrir con más chocolate derretido.
4. Refrigerar hasta que los bombones estén firmes.

Estos bombones son una opción perfecta para regalar o disfrutar en pareja. La combinación de sabores es un acierto seguro y, además, son muy fáciles de hacer.

Flan Vegano de Chocolate

Para aquellos que prefieren opciones veganas, el flan de chocolate es una excelente alternativa. Adaptamos la receta tradicional sustituyendo algunos ingredientes por otros de origen vegetal.

Ingredientes:

• 500 ml de leche de almendras
• 100 gramos de azúcar
• 50 gramos de cacao en polvo
• 1 cucharada de agar-agar

Pasos a seguir:

1. Calentar la leche de almendras con el azúcar y el cacao en polvo.
2. Añadir el agar-agar y cocinar a fuego lento hasta que espese.
3. Verter la mezcla en moldes y refrigerar hasta que cuaje.

Este flan vegano es fresco e irresistible, perfecto para conquistar corazones veganos en San Valentín.

Tartaletas que Enamoran

Las tartaletas son una opción perfecta para sorprender a nuestra pareja en San Valentín. Estas pequeñas delicias no solo son visualmente atractivas, sino que también ofrecen una explosión de sabores en cada bocado. Las tartaletas de macaron son una de nuestras favoritas, combinando la textura crujiente del macaron con una base de sablée de almendras, crema montada de vainilla y frambuesas frescas. El toque final lo da una tapa de macaron en forma de corazón, haciendo de este postre una opción irresistible.

Podemos experimentar con diferentes ingredientes y presentaciones para hacer nuestras tartaletas aún más especiales. Aquí algunas ideas:

• Frutos rojos: Los frutos rojos como las frambuesas y fresas no pueden faltar en nuestras recetas de San Valentín. Aportan un toque de frescura y color que enamora a primera vista.
• Chocolate: El chocolate es un clásico que nunca falla. Podemos usarlo en forma de crema, ganache o incluso como cobertura para nuestras tartaletas.
• Crema de vainilla: La crema de vainilla es suave y deliciosa, perfecta para combinar con otros ingredientes más intensos.

Las tartaletas son una excelente manera de demostrar nuestro amor a través de la repostería. Con un poco de creatividad, podemos crear postres que no solo sean deliciosos, sino también visualmente impresionantes.

Galletas de Chocolate Rellenas

Las galletas de chocolate rellenas son una opción perfecta para sorprender a nuestra pareja en San Valentín. Estas galletas combinan la textura crujiente del exterior con un delicioso relleno que se derrite en la boca.

Ingredientes

• 200 g de harina
• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 1 huevo
• 50 g de cacao en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 g de chocolate para el relleno

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180°C.
2. En un bol, mezclamos la harina, el azúcar y el cacao en polvo.
3. Añadimos la mantequilla y mezclamos hasta obtener una masa arenosa.
4. Incorporamos el huevo y la esencia de vainilla, y amasamos hasta obtener una masa homogénea.
5. Estiramos la masa y cortamos círculos con un cortador de galletas.
6. Colocamos un trozo de chocolate en el centro de cada círculo y cubrimos con otro círculo de masa, sellando bien los bordes.
7. Horneamos durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
8. Dejamos enfriar antes de servir.

Estas galletas son ideales para acompañar con un poco de nata montada o helado de vainilla. ¡A disfrutar!

Consejos

• Para un toque extra, podemos añadir una pizca de sal marina al relleno de chocolate.
• Si te gusta la idea, sigue leyendo que te enseño paso a paso cómo hacer la masa quebrada de chocolate y el relleno de fresas de las tartaletas para San Valentín.
• Podemos decorar las galletas con azúcar glas o cacao en polvo antes de servir.

Rosas de Manzana y Hojaldre

Las rosas de manzana y hojaldre son una de las recetas más bonitas y románticas para cualquier ocasión. Escapamos de los clásicos corazones protagonistas de esta fecha para crear dulces flores de manzana asada. Es realmente muy fácil de hacer y si queréis mejorar todavía más la receta, os recomendamos que le deis un toque de calor en el horno antes de comerlas para que la piel de la manzana quede crujiente. ¡Fácil e insuperables!

Bizcocho Sorpresa

El Bizcocho Sorpresa es una opción ideal para sorprender a esa persona especial con un detalle lleno de amor. A primera vista, parece un bizcocho común, pero su interior esconde un tierno secreto: corazones que se revelan al cortar cada porción.

Ingredientes

Para preparar este bizcocho, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 200 g de harina
• 200 g de azúcar
• 200 g de mantequilla
• 4 huevos
• 1 cucharadita de levadura
• Colorante alimentario rojo
• Esencia de vainilla

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180°C.
2. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Añadimos los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
4. Incorporamos la harina y la levadura tamizadas, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
5. Dividimos la masa en dos partes iguales. A una de ellas, le añadimos el colorante rojo y la esencia de vainilla.
6. Vertemos la masa roja en un molde y horneamos durante 15 minutos. Dejamos enfriar y cortamos en forma de corazones.
7. Colocamos los corazones en el centro del molde y vertemos la masa restante alrededor.
8. Horneamos durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Presentación

Dejamos enfriar el bizcocho antes de desmoldar. Podemos decorarlo con azúcar glas o con un glaseado de nuestro gusto. Al cortar el bizcocho, los corazones rojos en su interior serán una sorpresa llena de ternura.

Este bizcocho es mucho más sencillo de hacer de lo que parece. Siguiendo estos pasos, seguro que os queda perfecto.

Crepes Red Velvet con Fresas

Para el Día de San Valentín, os proponemos una receta que combina la elegancia y el sabor: Crepes Red Velvet con Fresas. Inspirados en la famosa tarta Red Velvet, estos crepes son perfectos para un desayuno romántico o un postre especial.

La preparación es sencilla y el resultado es espectacular. Los crepes, teñidos de un vibrante color rojo, se rellenan con una suave crema de queso y fresas frescas, una fruta que nunca falla en esta fecha tan especial.

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Colorante rojo
• 1 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas
• 1 taza de crema de queso

Preparación

1. En un bol, mezclamos la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro recipiente, batimos la leche, el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Añadimos el colorante rojo hasta obtener el tono deseado.
3. Combinamos los ingredientes secos con los líquidos, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
4. Calentamos una sartén antiadherente y vertemos una porción de la masa, cocinando cada crepe hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.
5. Rellenamos los crepes con la crema de queso y las fresas cortadas.

Estos crepes son una opción ideal para sorprender a vuestra pareja con un desayuno o postre que combina sabor y presentación. ¡Animaos a prepararlos y disfrutad de un dulce San Valentín!

¿Te gustan los postres? Entonces no puedes perderte nuestros deliciosos Crepes Red Velvet con Fresas. Son perfectos para cualquier ocasión y muy fáciles de hacer. Visita nuestro sitio web para descubrir la receta completa y muchos otros postres increíbles.

Conclusión

El Día de San Valentín es una oportunidad perfecta para demostrar amor y cariño a través de pequeños detalles y experiencias compartidas. Ya sea preparando una cena romántica, disfrutando de un delicioso postre o viendo una película juntos, lo importante es crear momentos inolvidables. Las ideas presentadas en este artículo son solo algunas de las muchas maneras en las que puedes hacer que este 14 de febrero sea especial. Recuerda que lo más valioso es el tiempo y el esfuerzo que dedicas a tu ser querido. ¡Feliz Día de San Valentín!

Preguntas Frecuentes

¿Qué ingredientes lleva la Tarta Red Velvet?

La Tarta Red Velvet lleva harina, azúcar, cacao en polvo, huevos, mantequilla, buttermilk, vinagre, bicarbonato de sodio, colorante rojo y extracto de vainilla.

¿Cómo se preparan los Croissants al Rojo Vivo?

Los Croissants al Rojo Vivo se hacen con masa de hojaldre, mantequilla, azúcar, colorante rojo y están rellenos de gianduja. Se decoran con corazones de azúcar.

¿Qué es el Romántico Praliné?

El Romántico Praliné es un dulce crocante por fuera y cremoso por dentro, hecho con una mezcla de chocolate y avellanas, diseñado especialmente para San Valentín.

¿Cómo se hacen las Rosas de Manzana y Hojaldre?

Las Rosas de Manzana y Hojaldre se preparan con rodajas finas de manzana enrolladas en tiras de hojaldre, espolvoreadas con azúcar y canela, y luego horneadas hasta que estén doradas.

¿Qué relleno lleva el Bizcocho Sorpresa?

El Bizcocho Sorpresa lleva un relleno de crema de queso y fresas, escondido dentro del bizcocho para sorprender al cortar una rebanada.

¿Qué hace especiales a los Crepes Red Velvet con Fresas?

Los Crepes Red Velvet con Fresas son especiales por su color rojo intenso y su relleno de crema de queso y fresas frescas, perfectos para un desayuno romántico.